Un déjeuner en hauteur à l’Etage à Lyon

Aujourd’hui je voulais vous parler d’un restaurant que j’aime beaucoup à Lyon : l’Etage. Il propose une cuisine française classique savoureuse et surtout une vue imprenable sur la place des Terreaux de Lyon. Il y a quelques temps j’avais découvert ce restaurant pour le dîner mais je voulais vous parler de leur menu découverte du midi et de son super rapport qualité prix.

La belle vue de l’Etage

Ce restaurant a été installé dans un vieil appartement dans le bâtiment qui surplombe la place des Terreaux (dont la belle statue a été fraîchement rénovée d’ailleurs !). Il existe depuis plus de 100 ans et a gardé un cachet très authentique dans un style classique. C’est le dernier restaurant en étage de Lyon et si vous y allez, vous ne le regretterez pas parce que la vue sur la place est tellement romantique. 😍 J’avais invité le Jules pour son anniversaire un soir et avais demandé la table près de la fenêtre pour profiter de cette belle vue, effet garanti !
Si ce restaurant a du cachet, c’est aussi grâce à sa décoration (qui perso me rappelle les clichés des vieux restos parisiens 😀) avec des tables en bois et du rouge sur les chaises et les rideaux.
Le gros plus de ce restaurant, c’est aussi la personne qui vous sert en salle. Un homme avec de la carrure, sympathique, toujours habillé avec une chemise et une sorte de gilet de costume. Et surtout, ce qui représente ce personnage, c’est une belle et longue moustache grisonnante (j’ai retrouvé une photo de l’équipe sur leur site pour les curieux c’est ici 😉) ! Convivialité et authenticité au rendez-vous !

Dans l’assiette de l’Etage

A l’Etage, l’intérêt est quand même de se laisser porter par leurs différents menus. Le soir, vous pouvez vous laisser tenter par un menu dit « tasting » de 4 plats et 2 desserts pour 52€. Le midi, il est très intéressant de choisir le menu déjeuner composé sobrement d’une entrée, d’un plat et d’un dessert (déjà pas mal pour un déjeuner ! ✌), le tout pour 24€.
Ce midi-là, notre joyeux moustachu nous a servi pour commencer un dos de cabillaud avec une purée de panais, sauce au vin rouge et croûton échalote. Oui oui, du vin rouge avec du poisson ! 🍷 Perso je trouve ça très moderne et tout s’accordait parfaitement. Ce qui était presque troublant, c’est que avec les croûtons et l’échalote je retrouvais les saveurs d’une soupe à l’oignon (j’adore ce plat, ça me rappelle les hivers chez mes parents !). Ensuite vient le plat principal avec un suprême de pintade accompagné d’une polenta crémeuse et cœur pissenlit (un délice de saucer le jus de cette viande avec la polenta. Rien que d’y penser j’en salive …🤤). Pour finir, une pâtisserie au chocolat mexicain avec crème anglaise, coulis de fruits exotiques et petites pousses d’anis. Moi qui commence à avoir du mal avec le « tout chocolat », j’ai trouvé ce dessert délicieux car le fruit et l’anis apportaient une grosse touche de fraîcheur à l’assiette. Vraiment, à l’Etage on se régale ! 👍

L’opinion de l’agrume

C’est rare de ne pas avoir un petit reproche à faire à un établissement mais pour le coup j’aime tout dans ce restaurant. Le cadre est vraiment magique avec une déco très old school que j’aime beaucoup. L’équipe est sympathique, et la cuisine est juste délicieuse (bravo au chef Guillaume Mallet ! 👏). A l’Etage je n’ai encore jamais été déçue parce que je trouve qu’on retrouve les codes de la bonnes cuisine française mais avec le petit plus qui va apporter de l’originalité au plat, mais tout en finesse.
Pour un bel événement, en couple ou en famille, ce restaurant lyonnais est juste idéal ! Le soir, le menu tasting plus conséquent saura vous faire passer une bonne soirée. Et pour un déjeuner +++, la formule déjeuner à 24€ a vraiment un super rapport qualité prix. On mange bien, sans se gaver avec une vue imprenable en plein centre de Lyon, que demander de plus ? 😉

Vous connaissez le restaurant l’Etage à Lyon ? Partagez vos impressions en commentaire !

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Infos pratiques :
4, Place des Terreaux – 69001 LYON
Tél : 04 78 28 19 59
Ouvert du mardi au samedi.
www.letage-restaurant.com/
Menu déjeuner : entrée / plat / dessert pour 24€
Menu tasting : 4 plats / 2 desserts pour 52€
Menu homard et caviar : 4 plats / 2 desserts pour 85€